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Le Château de Middes fut construit en 1748-49 pour Nicolas de Griset, bailli de Bulle (Suisse). A la suite de la révolution de 1830 en France, Madeleine Sophie Barat, rejoint à Middes une de ses religieuses réfugiée chez le marquis Théodore de Nicolay. Madeleine Sophie Barat installa le noviciat d'abord à Middes, puis au château de Montet (Broye).
Le Comte de Boursetty habita le château en 1885 et en fut propriétaire de la moitié par achat et revendue en 1914 à Monsieur Richard de Samper.
(www.geocities.com/Athens/Forum/9062/brasey/boursetty.html) La famille de Boccard installa l'électricité au château et l'occupa jusqu'en 1903. La famille de Jean-Marie Musy, ancien président suisse, devint propriétaire du château de Middes pendant les années 1920-1945.
Quelques habitants du château de Middes ont dit qu'ils aperçurent pendant de nombreuses années une forme blanche
entourée d'un halo de lumière qui se promenait solitaire et silencieuse. A partir de ce moment, la légende de la "Dame Blanche de Middes" commença. Se pourrait-il
que c'est l'esprit de Sainte Madeleine Sophie Barat?
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